Βιογραφικό Σημείωμα

ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ:
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών
Βασ. Κωνσταντίνου 48, 11635 Αθήνα
ΤΗΛΕΦΩΝΟ: +302107273796
FAX: +302107273758
e-mail: mariaz

ΣΠΟΥΔΕΣ
PhD (Διδακτορικό), Βιοτεχνολογία, Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, 2007
Δίπλωμα Χημικού Μηχανικού, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, 1999

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ - ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
Ενζυμικές βιομετατροπές σε μη συμβατικά συστήματα - (Μικρογαλακτώματα - Οργανοπηκτώματα)
Ενζυμική κατάλυση (Λιπάσες)
Βιοτεχνολογία (Καλλιέργειες - Βιοντίζελ)
Αέριος Χρωματογραφία, Φθορισμός, UV-VIS, Φασματοσκοπία EPR, Διάχυση μέσω μεμβρανών

ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ - ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟ ΕΡΓΟ

Α. ΔΙΑΤΡΙΒΕΣ
1. ΔΙΔΑΚΤΟΡΙΚΗ ΔΙΑΤΡΙΒΗ
''Μελέτη Ακινητοποιημένων Βιολογικά Ενεργών Μορίων σε Μη Υδατικά Συστήματα: Μικρογαλακτώματα - Οργανογέλες'', Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, 2007
2. ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ
''Επίδραση της κατάστασης ιονισμού των ενζύμων στη δράση τους σε οργανικούς διαλύτες'', Εργαστήριο Τεχνολογίας Βιοσυστημάτων, Τμήμα Χημικών Μηχανικών, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, 1999

Β. ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΕΙΣ ΣΕ ΔΙΕΘΝΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΑ ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ

1. Ch. Delimitsou, M. Zoumpanioti, A. Xenakis and H. Stamatis, Activity and Stability Studies of Mucor miehei Lipase Immobilized in Novel Microemulsion-based Organogels, 2002, Biocatal. Biotransform., 20 (5), 319-327.
2. Μ. Zoumpanioti, E. Karavas, C. Skopelitis, H. Stamatis and A. Xenakis, Lecithin organogels as model carriers of pharmaceuticals, 2004, Prog. Colloid Polymer Sci., 123, 199-202.
3. C. Blattner, M. Zoumpanioti, J. Kroner, G. Schmeer, A. Xenakis and W. Kunz, Biocatalysis using lipase encapsulated in microemulsion-based organogels in supercritical carbon dioxide, 2006, Journal of Supercritical Fluids, 36 (3), 182-193.
4. M. Zoumpanioti, H. Stamatis, V. Papadimitriou and A. Xenakis, Spectroscopic and catalytic studies of lipases in ternary hexane - 1-propanol - water microemulsion-like systems, 2006, Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 47, 1-9.
5. M. Zoumpanioti, M. Karali, H. Stamatis and A. Xenakis, Lipase biocatalytic processes in surfactantless microemulsion-like ternary systems and related organogels, 2006, Enzym. Microb. Technol., 39, 531-539.
6. V. Papadimitriou, S. Pispas, S. Syriou, A. Pournara, M. Zoumpanioti, T.G. Sotiroudis, A. Xenakis, Biocompatible microemulsions based on limonene: Formulation, structure and applications, 2008, Langmuir, υπό έκδοση.

Γ. ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ ΣΕ ΣΥΝΕΔΡΙΑ

1. Microemulsion organogels with cellulose derivatives as media for enzymatic biotransformations, A. Xenakis, M. Zoumpanioti, H. Stamatis, 13th SIS, International Symposium on Surfactants in Solution, Surfactant Science & Technology for the New Millenium, Gainesville, Florida, USA, June 2000.
2. Novel microemulsion based organogels as matrices for transdermal drug delivery, H. Stamatis, M. Zoumpanioti, E. Karavas, C. Skopelitis, A. Xenakis, 14th Conference of the European Colloid and Interface Society - ECIS, Patras, Greece, September 2000.
3. Agar and cellulose microemulsion based organogels as tools for enzyme immobilization, P. Dominguez de Maria, M. Zoumpanioti, C. Delimitsou, H. Stamatis, J.V. Sinisterra Gago, A. Xenakis, 10th European Congress on Biotechnology, Madrid, Spain, July 2001.
4. Lecithin organogels as model carriers of pharmaceuticals, M. Zoumpanioti, E. Karavas, C. Skopelitis, H. Stamatis, A. Xenakis, 15th Conference of the European Colloid and Interface Society - ECIS, Coimbra, Portugal, September 2001.
5. Enzyme-immobilization in surfactantless-microemulsion based organogels, H. Stamatis, M. Zoumpanioti, A. Xenakis, 14th SIS Surfactants in Solution Symposium, Barcelona, Spain, June 2002.
6. In-vitro studies of transdermal drug delivery using lecithin microemulsion-based organogels, M. Zoumpanioti, E. Karavas, C. Skopelitis, H. Stamatis, A. Xenakis, Reactivity in Organized Microstructures EuroConference on Physical Aspects and Applications to Biology and Chemistry, Acquafredda di Maratea, Naples, Italy, June 2002.
7. Catalytic and spectroscopic studies of lipases in ternary hexane - 1-propanol - water mixtures, M. Zoumpanioti, M. Karali, H. Stamatis, A. Xenakis, 17th Conference of the European Colloid and Interface Society - ECIS, Florence, Italy, September 2003.
8. Biocatalysis using lipase immobilized in microemulsion based organogels in supercritical carbon dioxide, C. Blattner, M. Zoumpanioti, A. Xenakis, G. Schmeer, W. Kunz, 17th Conference of the European Colloid and Interface Society - ECIS, Florence, Italy, September 2003.
9. Microemulsion based organogels as a matrix for lipase immobilization, M. Zoumpanioti, H. Stamatis, A. Xenakis Workshop COST D25: Applied Biocatalysis. Athens, Greece, September 2004.
10. Microemulsion-based organogels in supercritical carbon dioxide: an alternative medium for biocatalysis using lipase, C. Blattner, M. Zoumpanioti, G. Schmeer, W. Kunz and A. Xenakis, Workshop COST D25: Applied Biocatalysis. Athens, Greece, September 2004.
11. Biotransformations using lipase immobilized in microemulsion based organogels, M. Zoumpanioti, H. Stamatis, A. Xenakis, 18th Conference of the European Colloid and Interface Society - ECIS, Almeria, Spain, September 2004.
12. Χρήση οργανογελών άγαρ και κυτταρίνης βασισμένων σε μικρογαλακτώματα νερού σε έλαιο ως μέσα ακινητοποίησης λιπασών, Θ. Καρανδρέας, Π. Παρμακλής, Μ. Ζουμπανιώτη, Χ. Σταμάτης, Α. Ξενάκης, 1ο Πανελλήνιο Συνέδριο με θέμα ''Σύγχρονες τάσεις στον τομέα των λιπών και ελαίων'', Greek Lipid Forum, Αθήνα, Ιούνιος 2005.
13. Lipase catalyzed esterifications in microemulsion-based organogels formed with hydroxyl-propyl-methyl-cellulose, M. Zoumpanioti, H. Stamatis, A. Xenakis, 57th Meeting of the Hellenic Society of Biochemistry and Molecular Biology, Athens, Greece, December 2005.
14. ''Phenolic acids esterification in surfactantless microemulsions and relative organogels'', A. Xenakis, M. Zoumpanioti, H. Stamatis, T.G. Sotiroudis, 4th Euro Fed Lipid Congress, Oils Fats and Lipids for a Healthier Future, Madrid, Spain, October 2006.
15. Μικρογαλακτώματα χωρίς επιφανειοενεργό και ανάλογα οργανοπηκτώματα ως μέσα για την εστεροποίηση φαινολικών οξέων, Θ. Καρανδρέας, Ε. Μέριανου, Μ. Ζουμπανιώτη, Χ. Σταμάτης, Α. Ξενάκης, 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο με θέμα ''Βιοτεχνολογία και Τεχνολογία Τροφίμων'', Αθήνα, Μάρτιος 2007.
16. Μικρογαλακτώματα χωρίς επιφανειοενεργό και ανάλογα οργανοπηκτώματα ως μέσα για την εστεροποίηση φαινολικών οξέων, Α. Ξενάκης, Θ. Καρανδρέας, Ε. Μέριανου, Μ. Ζουμπανιώτη, Χ. Σταμάτης, 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο με θέμα ''Λίπη, Έλαια, Λιπίδια: Παρόν και Μέλλον'', Μέλος της Euro Fed Lipid, Αθήνα, Ιούνιος 2007.
17. Biocompatible microemulsions based on limonene: Formulation, interfacial properties and applications, S. Syriou, A. Pournara, M. Zoumpanioti, V. Papadimitriou, T.G. Sotiroudis, A. Xenakis, 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο με θέμα ''Λίπη, Έλαια, Λιπίδια: Παρόν και Μέλλον'', Μέλος της Euro Fed Lipid, Αθήνα, Ιούνιος 2007.
18. Surfactantless microemulsions and relative organogels as matrices for phenolic acids esterification, A. Xenakis, T. Karandreas, E. Merianou, M. Zoumpanioti, H. Stamatis, 21st European Colloid & Interface Society Conference, Geneva, Switzerland, September 2007.
19. Esterification of phenolic acids using surfactantless microemulsions and relative organogels as matrices, A. Xenakis, T. Karandreas, E. Merianou, M. Zoumpanioti, H. Stamatis, 5th Euro Fed Lipid Congress - Fats, Oils and Lipids From Science to Applications, Gothenburg, Sweden, September 2007.
20. Biocompatible microemulsions: Formulation, interfacial properties and applications, A. Xenakis, V. Papadimitriou, M. Zoumpanioti, S. Syrou, A. Pournara, T.G. Sotiroudis, 5th Euro Fed Lipid Congress - Fats, Oils and Lipids From Science to Applications, Gothenburg, Sweden, September 2007.